GRÜNKOHL
CHIPS
GRÜNKOHL CHIPS
- 25
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- "Statt Knoblauch kann man auch gut Zwiebelpulver, Chilipulver oder verschiedene Pfefferarten nutzen. Für einen eher herzhaften Geschmack eignen sich Hefeflocken, für eine asiatische Note Sojasauce." - Sandrine
ACHTUNG: Da jeder Ofen ein bisschen anders heiß ist, bei den ersten Malen einen Blick auf den Grünkohl halten, damit er nicht verbrennt.
ZUBEREITUNG
- Backofen vorheizen auf 130 Grad (Umluft).
- Grünkohl gut abwaschen und mit einer Salatschleuder oder einem Küchentuch trocknen.
- Blätter vom Strunk entfernen und mit der hand grob zerkleinern.
- Nun den Grünkohl in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl übergießen und gut vermengen, so dass alle Blätter etwas abbekommen.
- Anschließend den Grünkohl auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreuen und im Ofen für ca. 10-15 Minuten knusprig werden lassen.
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
800 g Grünkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
Salz & Pfeffer nach Belieben
