GRÜNKOHL
CHIPS
GRÜNKOHL CHIPS
- 25 Minuten
- 25 Minuten
- "Ich mags sehr gerne mit Garam Masala." - Susanne
ACHTUNG: Da jeder Ofen ein bisschen anders heiß ist, bei den ersten Malen einen Blick auf den Grünkohl halten, damit er nicht verbrennt.
ZUBEREITUNG
- Backofen vorheizen auf 130 Grad (Umluft).
- Grünkohl gut abwaschen und mit einer Salatschleuder oder einem Küchentuch trocknen.
- Blätter vom Strunk entfernen und mit der hand grob zerkleinern.
- Nun den Grünkohl in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl übergießen und gut vermengen, so dass alle Blätter etwas abbekommen.
- Anschließend den Grünkohl auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreuen und im Ofen für ca. 10-15 Minuten knusprig werden lassen.
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
800 g Grünkohl
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
Salz & Pfeffer nach Belieben
2 Antworten
Funktioniert das auch mit gefrorenen Grünkohl? Ausfrieren und dann nache Rezept weiter verarbeiten?
Liebe Kirstin, da bin ich mir nicht so sicher. probier es doch mal und berichte hier darüber. Ich könnte mir vorstellen, dass es nicht entsprechend funktioniert, weil beim Einfrieren, die Zellwände aufgebrochen werden. Liebe Grüße, Susanne