VEGANE MOUSSE
AU CHOCOLAT
VEGANE MOUSSE
AU CHOCOLAT
- 15 Minuten
- 15 Minuten
- "Super lecker." - Vera
TIPP
Nimm den Seidentofu rechtzeitig aus dem Kühlschrank, so dass sich die flüssige Schokolade gut mit dem Tofu verbinden kann. Andernfalls flockt sie ein bisschen aus, wenn die kalte Masse auf die warme Schokolade trifft.
ZUBEREITUNG
- Stell dir 4 große oder 8 kleine Gläser bereit.
- Nimm den Seidentofu aus dem Kühlschrank und lass ihn Zimmertemperatur erreichen.
- Lass die Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen, so dass sie noch warm, aber nicht mehr heiß ist.
- Verrühre jetzt den Seidentofu und die Dattelsüße im Mixer.
- Füge die warme Schokolade hinzu und verühre alles auf höchster Stufe.
- Fülle jetzt die Gläser mit der Mousse und lass sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank erkalten.
- Zum Servieren garniere die Mousse jeweils mit Himbeeren, Kakaonibs, einem Blatt Minze und einer Prise Zimt.
ZUTATEN
für 4 große oder 8 kleine Gläser
1 Tafel dunkle Schokolade ab 80%
1 Packung Seidentofu à 400 g aus dem Kühlregal
2 EL Dattelsüße
100 g Himbeeren (TK geht auch)
Kakaonibs zum Verzieren
ein Zweig frische Minze
Zimt zum Verzieren
