LACHS IN
DILLMARINADE

Lachs in Dillmarinade in einer Schale mit Zitrone
Foto: Katja Mathes

TIPP

Dazu passt gedünsteter Brokkoli und gegarter Buchweizen.

Lachs in Dillmarinade in einer Schale mit Zitrone
Foto: Katja Mathes

ZUBEREITUNG

  1. Die Zitronenschale, den Zitronensaft, das Pflanzenöl, den Dill und den Knoblauch vermischen.
  2. Den Lachs in eine ofenfeste Schale legen. 
  3. Die Marinade über den Lachs gießen. Abdecken und für 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Den Ofen auf 180°C Heißluft vorheizen.
  5. Den Lachs mit der Marinade in der Form auf die mittlere Schiene des Backofens stellen.
  6. Den Lachs etwa 20 Minuten garen oder bis der Fisch von oben leicht gebräunt ist
  7. Zum Servieren ein wenig Sauce auf jedes Filet oder Steak geben.

ZUTATEN

4 Lachsfilets oder -steaks

Für die Marinade:

1 Teelöffel Zitronenschale

Saft von 2 Zitronen, etwa 1/4 Tasse

3 Esslöffel Pflanzenöl

1 Esslöffel gehackter frischer Dill

1 Knoblauchzehe, gehackt oder gepresst

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