VEGANE KÄSE-
ALTERNATIVEN
VEGANE KÄSE-
ALTERNATIVEN
- "Der 'Parmesan' ist ein perfektes Topping für alle Nudelgerichte und mit dem 'Feta' kann man seinem Griechenland-Fernweh ganz ohne tierische Produkte Abhilfe schaffen." - Lili
TIPP
Der Käse ist bis zu 1 Monat lang haltbar, solange das Aufbewahrungsgefäß richtig sauber ist. Also kurz vorher nochmal mit heißem Wasser ausspülen und gut trocknen lassen!
ZUBEREITUNG
VEGANER PARMESAN AUS CASHEWS
- Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und klein mixen, bis die Masse die Konsistenz von Parmesan angenommen hat. Nach Belieben nachwürzen.
- Fertige Mischung in ein sauberes Glas geben und im Kühlschrank lagern.
VEGANER HANFSAMEN-CASHEW-KÄSE
Gib alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer.
Mixe alles gut durch.
Füll die pürierte Masse in flache Schalen und lasse sie im Kühlschrank fest werden.
ZUTATEN FÜR 1 GLAS (CA. 250 ML)
VEGANER PARMESAN AUS CASHEWS
150 g Cashews (ungesalzen)
4-5 EL Hefeflocken
Salz und Knoblauchpulver zum Würzen
ZUTATEN FÜR 1 BLOCK
VEGANER HANFSAMEN-CASHEW-KÄSE
10 g Hanfsamen
15 g Cashews (vorher eingeweicht und abgetropft)
250 ml Wasser
15g Flohsamenschalen
1,5 EL Zitronensaft
2 EL Hefeflocken
1 TL Salz
0,5 TL Knoblauchpulver
1 TL Oregano getrocknet (optional)
