NICECREAM
- 15 minuten
- 15 minuten
- "Eine perfekte, vegane Alternative zu klassischer Eiscreme, und super schnell gemacht. Dafür lohnt es sich, immer ein paar Bananen im Tiefkühler zu haben!" - Lili
TIPP
Solltet ihr kein Kokoswasser haben, könnt ihr genauso gut eine pflanzliche Milch-Alternative nehmen.
ZUBEREITUNG
- Vor dem Einfrieren die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden; anschließend luftdicht in einer PVC-freien Tüte oder einem Glasbehälter im Tiefkühlschrank für mind. 5 Stunden gerieren lassen.
- Damit der Mixer gleich nicht überhitzt, die Bananenstücke kurz antauen lassen (5-10 Minuten). Wenn du ein richtiges Profigerät hast, schafft er das auch ohne Antauen, aber dann sollte man ein bisschen mehr Kokoswasser zugeben.
- Banane, Beeren, und Kokoswasser auf niedriger Stufe miteinander vermengen, bis eine schön cremige Masse entsteht. Nach Bedarf noch etwas mehr Kokoswasser oder Beeren dazugeben.
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
400 g Bananen mit Schale
4 EL Kokoswasser
200 g TK Beeren (z.B. Himbeere, Blaubeeren)
