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GERÖSTETE AUBERGINEN AUS DEM OFEN

GERÖSTETE AUBERGINEN AUS DEM OFEN

WIE SCHNELL GEHT DAS?

Für dieses Rezept brauchst du ungefähr: 45 Minuten

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1-2 Auberginen
  • 1/2 grüne Paprika
  • 2 handvoll Cherry-Tomaten
  • -halbiert
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz & Pfeffer
  • Sesam zum Bestreuen

ZUBEREITUNG

  • Ofen auf 200°C aufheizen.
  • Alle Zutaten in Ofenform geben, mit 2-3 EL Olivenöl, 1 TL Zimt, 1 TL Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer mischen. Am besten mit den Händen vermengen.
  • Gemüse 40 Minuten im Backofen schmoren lassen, danach mit dem Löffel verrühren.
  • Fertiges Sugo auf “Getreide” deiner Wahl geben oder auf Brot geniessen.

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