GERÖSTETE AUBERGINEN
AUS DEM OFEN

GERÖSTETE AUBERGINEN
AUS DEM OFEN

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ZUBEREITUNG

  1. Ofen auf 200°C aufheizen.
  2. Alle Zutaten in Ofenform geben, mit 2-3 EL Olivenöl, 1 TL Zimt, 1 TL Kreuzkümmel, Salz & Pfeffer mischen. Am besten mit den Händen vermengen.
  3. Gemüse 40 Minuten im Backofen schmoren lassen, danach mit dem Löffel verrühren.
  4. Fertiges Sugo auf “Getreide” deiner Wahl geben oder auf Brot geniessen.

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

2 Knoblauchzehen

1 große rote Zwiebel

1-2 Auberginen

1/2 grüne Paprika

2 handvoll Cherry-Tomaten

-halbiert

1 TL Zimt

1 TL Kreuzkümmel

Salz & Pfeffer

Sesam zum Bestreuen

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