GEDÄMPFTER
BROKKOLI
- Man sagt Brokkoli antikanzerogene Eigenschaften zu.
TIPP
Du kannst den Brokkoli mit unserer Cashew Sauce essen; ist zusammen sehr lecker.
ZUBEREITUNG
- Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und den dicken Stiel mit einem Sparschäler schälen.
- Ein Röschen zur Seite legen und ganz fein hacken.
- Brokkolistiel in dünne Scheiben schneiden.
- Einen Topf mit etwas Wasser füllen und zum Kochen bringen.
- Ein Metallsieb oder Dämpfeinsatz in den Topf hängen und die Brokkoliröschen sowie die -scheiben hineingeben. Mit einem Deckel schließen.
- Nach 7 bis 8 Minuten Garprobe machen.
- Wenn der Brokkoli gar ist, den fein gehackten frischen Brokkoli auf den gegarten Brokkoli geben.
ZUTATEN
600 g Brokkoli
