CREMIGE CASHEW
SAUCE

CREMIGE
CASHEW
SAUCE

wir sehen ein Glas Cremige Cashew-Sauce auf einem blauen Tuch, das auf einem Holztisch steht
Foto: Katja Mathes

TIPP

Die Sauce schmeckt super als Salatdressing, aber auch über Nudeln, zu Quinoa, oder was auch immer dir sonst noch einfällt.

wir sehen ein Glas Cremige Cashew-Sauce auf einem blauen Tuch, das auf einem Holztisch steht
Foto: Katja Mathes

ZUBEREITUNG

  1. Cashews abgießen und abspülen.
  2. Alle Zutaten in einen Standmixer (z.B. Vitamix) geben und mixen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  3. Eventuell nachwürzen bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

120 g rohe Cashews (über Nacht in Wasser eingeweicht, mind. 3-4 Stunden)

1 TL weiße Miso Paste

1 Knoblauchzehe

1/2 TL Dijon Senf

125 ml Wasser

2 TL frischen Zitronensaft

1 TL Olivenöl

Salz

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