WIE SCHNELL GEHT DAS?
Für dieses Rezept brauchst du ungefähr: 5 Minuten
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
- 120 g rohe Cashews (über Nacht in Wasser eingeweicht, mind. 3-4 Stunden)
- 1 TL weiße Miso Paste
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Dijon Senf
- 125 ml Wasser
- 2 TL frischen Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz
ZUBEREITUNG
- Cashews abgießen und abspülen.
- Alle Zutaten in einen Standmixer (z.B. Vitamicx) geben und mixen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Eventuell nachwürzen bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.
TIPP
Die Sauce schmeckt super als Salatdressing, aber auch über Nudeln, zu Quinoa, oder was auch immer dir sonst noch einfällt.
Foto: Katja Mathes
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