FRÜHSTÜCKS-
GRIESSBREI
- 20 Minuten
- 20 Minuten
- "Je nach Lust und Laune finde ich Himbeeren, Kokosflocken und Papaya oder Mango auch toll dazu." - Ute
Frühstücks-Grießbrei: Das wärmende Frühstück, das dich wirklich durch den Morgen bringt
Grießbrei kennen die meisten aus der Kindheit – meistens aus der Dose, meistens zu süß, meistens irgendwie… naja. Diese Version hier ist eine andere Geschichte.
Buchweizengriess statt klassischem Weizengrieß, pflanzliche Milch, gemahlene Mandeln, Fenchelsamen, Zimt, Kardamom, ein Löffel Kakao und frische Heidelbeeren obendrauf. Warm, cremig, aromatisch – und dabei so nährstoffreich, dass du bis zum Mittagessen wirklich keinen Hunger hast.
Das Rezept ist in 20 Minuten fertig, lässt sich nach Lust und Laune anpassen – Himbeeren statt Heidelbeeren, Kokosflocken dazu, Mango oder Papaya als Topping – und eignet sich perfekt für kalte Morgen, an denen du einfach etwas Wärmendes brauchst.
Kurz: Der Grießbrei, den du als Kind gehasst hast, neu gedacht. Und diesmal wirst du ihn lieben.
ZUBEREITUNG
- Die Milch erwärmen, den Griess hineinrühren, weiter rühren bis der Griessbrei dick wird.
- Dann alle weiteren Zutaten in den Topf geben und 10 Minuten ziehen lassen.
- Nun die Kokosflocken, Beeren und/oder geröstete Nüsse als Topping auf den Griess geben.
ZUTATEN
220 ml pflanzliche Milch
80 g Buchweizengriess
20 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
10 g Fenchelsamen
1 TL Kakao
1 gestrich. TL Zimt
1 gestrich. TL Kardamon
1 EL Kokosöl
60 g Heidelbeeren
