ZUTATEN
- 130g Buchweizenmehl
- 2 Eier
- 300-350 ml pflanzliche Milch
- 1EL Rapsöl
- Salz
- Rapsöl für die Pfanne
hier mal ein Beispiel für den Belag:
- veganer Käse
- Guacamole
- Spinat
- gedünstete Zwiebeln
- Kokosjoghurt
ZUBEREITUNG
- Einfach Eier, Milch, Prise Salz und Öl mit dem Handmixer verrühren und das Mehl unterrühren.
- Danach: mindestens 15 min ziehen lassen – besser eine halbe Stunde!
- Jetzt in einer Crepepfanne (gut erhitzt!) ausbacken.
- Vor dem ersten Pfannkuchen immer 1EL Rapsöl in die Pfanne geben und mit erhitzen
- Jetzt nach Belieben belegen. Regina hat dazu veganen Käse, Guacamole, Spinat, gedünstete Zwiebeln und Kokjosjoghurt genommen
Alle mit * gekennzeichneten Links sind “Affiliate” Links. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt (Beispiel: Buch Hormondiät 1,33€). Für dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Aber Amazon muss dann einen Teil seines Ertrages an mich abgeben. Wo, wann und wie du ein Produkt kaufst, bleibt natürlich dir überlassen und ja, ich versuche auch, möglichst viel lokal zu kaufen.