BODY RESET KURS: HIER INFORMIEREN

BLUMENKOHL-SUPPE MIT ZITRONEN-MELISSE

blumenkohlsuppe-mit-zitronenmelisse.jpg

WIE SCHNELL GEHT DAS?

Für dieses Rezept brauchst du ungefähr: 40 Minuten

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

  • 800 g Blumenkohl oder Kohlrabi
  • 2 Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl oder Ghee
  • Saft von 1⁄2 Zitrone
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • 1 l Kokosmilch
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1⁄2 l Gemüsebrühe
  • 1⁄2 Bund Zitronenmelisse
  • Salz
  • 4 EL gekochter Quinoa

ZUBEREITUNG

  • Blumenkohl in Röschen und Scheiben schneiden.
  • Bei dem Kohlrabi auch die Blätter fein hacken. Die Zwiebeln würfeln und andünsten.
  • Chiliflocken, abgeriebene Zitronenschale und Kohlrabigrün dazugeben und ein paar Minuten dünsten.
  • Blumenkohl oder Kohlrabi mit Zitronensaft vermischen, anschliessend mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgiessen.
  • Einmal aufkochen. Gemüse soll bissfest sein.
  • Die Suppe mit Salz abschmecken und frische Zitronenmelisse unterziehen.
  • Gekochte Quinoa unterheben.

Alle mit * gekennzeichneten Links sind “Affiliate” Links. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt (Beispiel: Buch Hormondiät 1,33€). Für dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Aber Amazon muss dann einen Teil seines Ertrages an mich abgeben. Wo, wann und wie du ein Produkt kaufst, bleibt natürlich dir überlassen und ja, ich versuche auch, möglichst viel lokal zu kaufen.

Jetzt Loslegen
Hallo, schön dich hier zu sehen!
Wie können wir dir helfen?