BODY RESET KURS: HIER INFORMIEREN

EIN HOCH AUF
BROKKOLISPROSSEN

EIN HOCH AUF
BROKKOLISPROSSEN

Brokkolisprossen in einem Glas
Brokkolisprossen in einem Glas

in dieser E-Mail geht es heute um Brustkrebs PrÀvention. Warum? In meinem erweiterten Bekanntenkreis gab es im letzten Jahr drei Frauen, die die Diagnose Brustkrebs erhalten haben. Dieses Jahr hat es eine Freundin getroffen. Ich denke hÀufiger an die Frauen.

So eine Nachricht möchte keine von uns erhalten. Gleichzeitig sind die Heilungschancen heute zum GlĂŒck um ein Vielfaches höher als frĂŒher noch. 

Ich habe mich aber schon gefragt: “Bin ich dem einfach ausgesetzt oder kann ich selber auch etwas dazu beitragen, dass ich keinen Brustkrebs bekomme?” Die Antwort ist: das Ganze ist multifaktoriell: Stress, ErnĂ€hrung, Umweltfaktoren, Strahlung, Medikamente, Gene, Zufall … kann alles dazu beitragen, dass unsere DNA geschĂ€digt wird, was wiederum zu Zellmutationen fĂŒhren kann. Und gleichzeitig gibt es Maßnahmen, mit denen ich dem etwas entgegen setzen kann. Und das gilt auch fĂŒr diejenigen unter uns, die bereits Brustkrebs hatten.

Gibt es 100%ige Sicherheit, dass mich das davor schĂŒtzt? Nein. Aber nimmt es mir das GefĂŒhl des Dem-Ausgesetzt-Seins? Ja. Und weil meine Mutter Brustkrebs hatte, bin ich besonders empfĂ€nglich fĂŒr solche Maßnahmen.

Hier kommen also mal drei Maßnahmen, mit denen du direkt deine körpereigene Abwehr stĂ€rken kannst.

verschiedene Brüste als Graphik in rot

1. Gift gar nicht erst in deinen Körper lassen: Weniger Alkohol trinken – ich weiß, das ist nicht unbedingt das, was du hier lesen möchtest, ist aber eine der wirksamsten PrĂ€ventionsmaßnahmen.

2. Gift schneller wieder aus dem Körper heraus bekommen: Mehr Ballaststoffe essen durch z.B. Flohsamenschalen.

3. Die körpereigenen AbwehrkrÀfte stÀrken: Brokkolisprossen essen, denn die enthalten Sulforaphan und das ist ein starker RadikalfÀnger im Körper.

 

“Das Brustkrebsrisiko steigt bei drei bis sechs GlĂ€sern Alkohol pro Woche.”

 

different alcohol als illustrations in red

1. GIFT GAR NICHT ERST IN DEN KÖRPER LASSEN

 

“Das Brustkrebsrisiko steigt bei drei bis sechs GlĂ€sern Alkohol pro Woche (35-45 g pro Tag).” krebsgesellschaft.de Auf der Seite der Krebsgesellschaft heißt es weiter: 

“Alkohol an sich, also Ethanol, ist vermutlich nicht krebserregend. Er wird im Körper allerdings durch Oxidationsprozesse in Acetaldehyd umgewandelt, was wiederum sehr reaktionsfreudig ist und leicht Bindungen mit anderen MolekĂŒlen eingeht, unter anderem auch der DNA. Dadurch kommt es zu Mutationen und somit auch zu Krebs. Acetaldehyd ist ĂŒbrigens auch fĂŒr den so genannten Kater bei grĂ¶ĂŸerem Alkoholgenuss verantwortlich.

Zudem erleichtert Alkohol vermutlich anderen Substanzen, ihre krebserregende Wirkung zu entfalten. FĂŒr den Bereich der Mundhöhle, des Rachens und der Speiseröhre wurden solche ko-krebserregenden Effekte von Alkohol nachgewiesen. Besonders ungĂŒnstig wirkt sich das Zusammentreffen von Alkohol und Rauchen aus – vor allem Krebserkrankungen im oberen Verdauungs- und Atemtrakt sind hiervon betroffen. Durch den Alkohol wird die Schleimhaut im Mund durchlĂ€ssiger und schĂ€dliche Substanzen, beispielsweise aus dem Tabakrauch, können vermehrt in den Körper gelangen. Die schĂ€dliche Wirkung beider Substanzen verstĂ€rkt sich gegenseitig.” krebsgesellschaft.de

2. ISS MINDESTENS 30 GRAMM BALLASTSTOFFE TÄGLICH

Das schaffst du z.B. ĂŒber das Essen von HĂŒlsenfrĂŒchten, Vollkornprodukten, GemĂŒse, NĂŒssen, geschroteten Leinsamen und zum Beispiel von Flohsamenschalenpulver*.  Gemahlene Flohsamenschalen in Bio QualitĂ€t können dir bei der Entgiftung helfen. Sie liefern zu 88% Ballaststoffe, binden damit Toxine und sind außerdem prĂ€biotisch – also gutes Futter fĂŒr deine Darmbakterien. 

“Bei Kontakt mit FlĂŒssigkeit quellen Flohsamenschalen auf. Durch die Ă€ußere Schicht aus langkettigen Kohlenhydraten binden sie das Wasser und vervielfachen ihr Volumen. Diese Quell-FĂ€higkeit ist neben dem hohen Anteil an Ballaststoffen essentiell fĂŒr die positiven Effekte der Flohsamen-Schalen auf die Verdauung.

ZusĂ€tzlich geben Flohsamenschalen eine Art Schleim ab. Der abgesonderte Schleim legt sich wie ein Schutzfilm an die Darmwand und beugt Irritationen vor. Er erleichtert zudem die Passage der Nahrung durch den Darm. Außerdem sollen Flohsamen-Schalen schĂ€dliche Stoffe binden und so ĂŒber den Stuhl aus dem Körper schleusen.

Bei Durchfall helfen die Flohsamenschalen, den Stuhl zu festigen. Sie binden das ĂŒberschĂŒssige Wasser im Darm und formen den Stuhlgang. Durch diese Andickung bleibt der Stuhl lĂ€nger im Darm: Man muss seltener zur Toilette.

Bei Verstopfung wird durch das Aufquellen der Schalen das Volumen des Stuhls erhöht. Dadurch erhĂ€lt der Darm das Signal, dass er sich entleeren soll und die natĂŒrlichen Darmbewegungen (Darm-MotilitĂ€t) werden verstĂ€rkt. Der Darm wird sozusagen wieder in Gang gesetzt.” (cara.care)

 

bristol stool chart Formen von Stuhlgang

Wie eine Banane geformt, soll “es” einmal am Tag ohne Druck bei dir herauskommen. Die durchschnittliche Passagezeit sollte 24 Stunden betragen: die unverdaulichen Reste dessen, was du heute isst, verlassen morgen wieder deinen Körper.  

Flohsamenschalen* von Lebepur – eine Teilnehmerin vom Body Re:set Kurs sagt dazu:

“Hallöle Alle, ich möchte euch dieses Produkt empfehlen. Ich nehme das seit ca. einem halben Jahr tĂ€glich und meinem Darm geht es so gut wie selten. Entdeckt hatte ich es im DM, letztlich habe ich es bei der Firma direkt bestellt.”

Sei aber achtsam: Flohsamen können die Absorption pharmazeutischer Wirkstoffe hemmen. Arzneimittel sollten in einem zeitlichen Abstand verabreicht werden (ca. 2 Stunden).

Zu diesen Arzneimitteln zÀhlen: 
Carbamazepin – Antiepileptika
Cumarin-Derivate – Gerinnungshemmer
Herzglykoside – Antiarrhythmika
Lithium – Psychopharmaka
Mineralstoffe – Calcium, Magnesium
Spurenelemente – Kupfer, Zink
Vitamine – Vitamin B12

Frag eine Apothekerin oder eine Ärztin, wenn du dir unsicher bist.

Quellen: pharmawiki, eucell   

Du kannst 2-3 mal tĂ€glich einen Teelöffel Flohsamenschalenpulver* zu den Mahlzeiten mit jeweils 250ml Wasser trinken – zĂŒgig trinken, bevor es geliert. So kann, was immer die Leber in den Darm abgibt, auch zeitnah ausgeschieden werden.

Alternativ kannst du auch folgendes machen: 300g tiefgefrorene Beeren pĂŒrieren, 50ml Wasser hinzufĂŒgen, das Ganze in eine SchĂŒssel fĂŒllen und 4-6 Messlöffel Flohsamenschalenpulver hineinrĂŒhren. Gelieren lassen und als Nachspeise ĂŒber die nĂ€chsten Tage verteilt essen.

Weil die Flohsamenschalen so stark aufquellen ist es besonders wichtig, ausreichend zu trinken, da es sonst zu einem Darmverschluss kommen kann. Und deshalb sollen Flohsamen auch nicht zusammen mit anderen Quellmitteln und Durchfallmitteln eingenommen werden.

3. ISS BROKKOLISPROSSEN BZW. SULFORAPHAN

Allgemeine Gesundheitsvorsorge kannst du außerdem betreiben, indem du Sprossen isst. Sprossen sind grundsĂ€tzlich sehr gesund. FĂŒr Frauen sind besonders Brokkolisprossen interessant, weil sie das Antioxidans Sulforaphan in vergleichsweise hoher Konzentration enthalten. 20 Gramm rohe Brokkolisprossen enthalten 50mg Sulforaphan – 500 Gramm roher Brokkoli enthĂ€lt dagegen “nur” 30mg, was aber auch schon gut ist.

Dieses Antioxidans neutralisiert freie Radikale im Körper. Das Tumorzentrum MĂŒnchen schreibt darĂŒber: “Sulforaphan wird daher mittlerweile eine allgemein krebsvorbeugende Wirkung zugeschrieben. Aber nicht nur das, man geht auch davon aus, dass Sulforaphan Vorstufen von Krebs zurĂŒckbilden kann oder selbst zur KrebsbekĂ€mpfung (begleitend) eingesetzt werden könnte.”

Wie entsteht Sulforaphan? myfairtrade.com schreibt dazu: “Sobald der Broccoli mechanisch verarbeitet also zum Beispiel geschnitten, gekaut oder geraspelt wird, kann Sulforaphan gebildet werden. Dazu braucht es das Spaltungsenzym Myrosinase und die Glucosinolate, die in den intakten Pflanzenzellen rĂ€umlich voneinander getrennt liegen. Bei einer Verarbeitung finden die Myrosinase und die Glucosinolate aus ihren unterschiedlichen Zelldepartemente zusammen, Glukose wird abgespalten und Sulforaphan entsteht … Diese Umwandlung kann nur im rohen Zustand geschehen, da das Enzym Myrosinase hitzeempfindlich ist.” Hier kannst du noch mehr zu Sulforaphan lesen.

 

Brokkolisprossen in Glasschale
22 Gramm Brokkolisprossen auf Waage

Wie kannst du die Vorteile fĂŒr dich nutzen?

Du kannst zum einen Brokkoli Sprossen selber ziehen. Dazu nimmst du dir ein Keimglas* und besorgst dir Brokkoli Saat*. Ich habe davon gleich ein ganzes Kilo gekauft, weil ich es ganz schön finde, Sprossen zu ziehen. Du brauchst aber pro Anzucht nur 2 Esslöffel und das Ziehen dauert 4-6 Tage. Wenn du viele Sprossen ziehst, dann ist ein Kilo ratsam, sonst ist es schon eine große Menge (die kleineren Mengen sind nur fast genauso teuer). Da kannst ja auch einen Teil davon zusammen mit einem Keimglas* deiner Freundin schenken.

TÀglich eine Viertel Tasse Brokkolisprossen versorgen dich jedenfalls mit einer guten Portion Sulforaphan. Wenn du das Keimset etwas wertiger und mit Edelstahlsieb haben möchtest, dann finde ich die Firma Cressery* ganz gut. Ich selbst habe aber das unten gezeigte Keimglas.

Wenn du die Sprossen ziehst, ist es wichtig, darauf zu achten, dass alles hygienisch ablĂ€uft. Denn in dem feuchten Milieu könnten sich sonst auch Krankheitskeime breit machen. Im Sommer ziehe ich zum Beispiel keine Sprossen, weil es dafĂŒr einfach zu warm ist, die Sprossen werden dann auch einfach nichts.

Das schreibt das NiedersĂ€chsische Landesamt fĂŒr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit unter anderem ĂŒber Sprossen: “Die Ergebnisse zeigen, dass ein Risiko beim Verzehr von rohen Sprossen beziehungsweise Keimlingen grundsĂ€tzlich besteht. Insbesondere Risikogruppen wie Kinder, Senioren, Schwangere und Personen mit geschwĂ€chter Immunabwehr sollten grundsĂ€tzlich auf den Verzehr von frischen Sprossen verzichten oder diese nur nach ausreichendem Erhitzen verzehren. Zur Verringerung der Keimbelastung mĂŒssen rohe Sprossen grundsĂ€tzlich grĂŒndlich gewaschen und möglichst schnell verbraucht werden!” (Quelle)

Ich schreibe das hier nicht, um dich abzuschrecken, sondern nur, damit du entsprechend umsichtig bist. Und hier kommt jetzt mal meine Foto Story in der Reihenfolge der Entstehung von Brokkoli Sprossen.

 

SO ZIEHST DU BROKKOLISPROSSEN:

1. Besorge dir ein Keimglas, zum Beispiel dieses Keimglas* von Rapunzel oder gleich diese drei GlÀser von Cressery*. 

2 EL Bio Brokkoli Saat einfüllen

2. 2 EL Bio Brokkoli Saat* einfĂŒllen

 

3. Jetzt mit stillem Wasser auffĂŒllen und ĂŒber Nacht stehen lassen. Ab jetzt zweimal tĂ€glich die Sprossen spĂŒlen. Dazu Wasser einfĂŒllen und durch das eingebaute Sieb ablaufen lassen. Das hat eigentlich was ganz Meditatives und wenn du mal einen Rhythmus hast, ist das wie ZĂ€hneputzen nur noch einfacher. 

Die Saat ist aufgegangen

4. Ergebnis Tag zwei: die Saat ist aufgequollen.

5. Ergebnis Tag drei die ersten Samenkörner sind gekeimt.

Ergebnis Tag vier: jetzt geht es ab. Du kannst jetzt mal mit einem EssstÀbchen ein bisschen dazwischen gehen, damit sich die Keimlinge nicht zu sehr verheddern.

6. Ergebnis Tag vier: jetzt geht es ab. Du kannst jetzt mal mit einem EssstÀbchen ein bisschen dazwischen gehen, damit sich die Keimlinge nicht zu sehr verheddern.

7. Ergebnis Tag fĂŒnf: jetzt kannst du deine erste Portion essen und das Ganze bis zu drei Tage im KĂŒhlschrank in einem GlasbehĂ€lter aufbewahren. Was da wie Schimmel anmutet, sind ganz feine WurzelhĂ€rchen.

22 Gramm Brokkolisprossen auf Waage

Das kann was: in diesen 22 Gramm stecken ĂŒber 50 mg Sulforaphan. Und das kann dir im Kampf gegen freie Radikale im Körper helfen. Die Keimlinge haben eine angenehme SchĂ€rfe. Manchmal kommen sie direkt in meinen Shinya Smoothie.

Wenn dir das zu aufwĂ€ndig ist, kannst du auch Sulforaphan in Form von Kapseln einnehmen. Die UniversitĂ€t Heidelberg empfiehlt ca. 25mg bei 70kg Körpergewicht tĂ€glich. Die meisten PrĂ€parate, die ich gefunden habe, enthalten deutlich mehr. Hier* ist eines, welches immerhin “nur” 50mg enthĂ€lt. 

Eine Anmerkung sei hier gemacht. Wenn ich Sulforaphan einnehme, kann es vorkommen, dass mein Mann mich spĂ€ter fragt, ob ich Kohl gegessen hĂ€tte …

Es könnte also sein, dass du verhĂŒtest, ohne es zu wollen

#justsaying 

Prof. Ingrid Herr von der Uniklinik Heidelberg vermerkt außerdem in dieser BroschĂŒre zum Thema Krebs und ErnĂ€hrung: 

“Ein isoliertes NahrungsergĂ€nzungsmittel wie Sulforaphan kann alleine nicht viel ausrichten. Wichtig scheint vielmehr eine generelle StĂ€rkung des Immunsystems zu sein, was eine allgemein gesunde ErnĂ€hrung, die Vermeidung von Übergewicht und Schadstoffen, einen angepassten Lebensstil und auch die Vermeidung von belastenden Stresssituationen mit einschließt. Die Darmflora scheint dabei eine wichtige Rolle zu spielen, wie experimentelle Daten und auch Patientenstudien der jĂŒngsten Zeit zeigen.”

Prof. Dr. Ingrid Herr, Leiterin der Sektion Chirurgische Forschung, Klinikum Uni Heidelberg

Das Ganze ist wie immer mehr als die Summe seiner Teile.

weiterfĂŒhrende Links:

Diindolylmethan (DIM) – Ein Wunder der Natur? “WĂ€hrend die Pharmaindustrie stetig mehr Pillen gegen Zivilisationskrankheiten auf den Weltmarkt wirft, verblĂŒfft die Natur Forscher immer wieder mit der Heilkraft pflanzlicher Lebensmittel. So soll der in KohlgemĂŒse enthaltene Powerstoff Diindolylmethan (DIM) selbst Brustkrebszellen den Garaus machen. RegelmĂ€ssig genossen oder als NahrungsergĂ€nzungsmittel eingenommen, wirkt DIM nicht nur gegen hormonabhĂ€ngige Krebsarten, sondern auch regulierend auf hormonbedingte Störungen wie das prĂ€menstruelle Syndrom (PMS), Beschwerden wĂ€hrend der Wechseljahre und Prostatabeschwerden. zentrum-der-gesundheit.de

Indol-3-Carbinol entsteht beim Abbau eines Stoffes namens Glucobrassicin. Er befindet sich in hohen Mengen vor allem in KreuzblĂŒtlern wie Rosen-, Blumen- und GrĂŒnkohl, aber vor allem im Brokkoli. Das Indol-3-Carbinol wiederum wird nach der Verdauung zu DIM umgewandelt.

Indol 3 Carbinol (I3C) in der Tumortherapie

Premium Brokkoli-Komplex Ultra mit Sulforaphan, Indol-3-Carbinol, DIM aus Brokkolisamen

TIPPS

Bei Temperaturen von ĂŒber 20 Grad Celsius werden die Sprossen nichts. Das Ganze wird dann eine ziemlich ĂŒbel riechende Angelegenheit, die du am besten auf dem Kompost entsorgst.

Lieber in einer dunklen, kĂŒhleren Ecke der KĂŒche die Sprossen ziehen. Sie mögen kein Sonnenlicht. Du kannst das Sprossenglas auch einfach mit einem Strumpf abdunkeln. 

Nichts ĂŒbertreiben: Brokkolisamen enthalten ErucasĂ€ure. Diese kommt in pflanzlichen Ölen und Fetten vor. Sie ist natĂŒrlicher Bestandteil von Pflanzensamen der Familie Brassicaceae (KreuzblĂŒtler wie Raps und Senf). Das Bundesinstitut fĂŒr Risikobewertung schreibt: “Hohe Gehalte von ErucasĂ€ure in Lebensmitteln können die Gesundheit beeintrĂ€chtigen. Zu den gesundheitsschĂ€dlichen Wirkungen von ErucasĂ€ure zĂ€hlt die Verfettung des Herzens (myokardiale Lipidose), bei der es zur Anreicherung von Fetten (Lipiden) im Herzgewebe kommt. Dies kann bewirken, dass der Herzmuskel schlechter kontrahieren kann, er wird schwĂ€cher. Die durch ErucasĂ€ure ausgelösten Lipidosen sind reversibel.” Quelle 

Wieviel der ErucasĂ€ure auch in den Sprossen enthalten ist, konnte ich nicht herausfinden. Allerdings wird insgesamt beim Anbau von Ölsaaten fĂŒr die Lebensmittelproduktion darauf geachtet, dass ErucasĂ€urearme Saaten eingesetzt werden. Trotzdem solltest du jetzt nicht jeden Tag große Mengen von Brokkolisprossen essen. Ich halte dich zu diesem Thema auf dem Laufenden. Wenn du unseren Newsletter somebodytoldme abonnierst, wirst du erfahren, wenn es ein Update hierzu gibt. 

Alle mit * gekennzeichneten Links sind “Affiliate” Links. Kommt ĂŒber einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt (Beispiel: Buch HormondiĂ€t 1,33€). FĂŒr dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Aber Amazon muss dann einen Teil seines Ertrages an mich abgeben. Wo, wann und wie du ein Produkt kaufst, bleibt natĂŒrlich dir ĂŒberlassen und ja, ich versuche auch, möglichst viel lokal zu kaufen.

UnterstĂŒtze uns

FĂŒr diesen Post haben wir keinen Sponsoren. Du möchtest, dass Christina und ich noch viel mehr Informationen ĂŒber die richtige ErnĂ€hrung, Hormone und Frauengesundheit verbreiten? Was sagst du? Hast du Lust auf viele weitere? Dann werde jetzt UnterstĂŒtzerin von NOBODYTOLDME auf Steady.

Teilen:

Teile deine Gedanken

Werde Teil unserer Community



Jetzt Loslegen
Hallo, schön dich hier zu sehen!
Wie können wir dir helfen?