WIE SCHNELL GEHT DAS?
Für dieses Rezept brauchst du ungefähr: 5 Minuten.
ZUTATEN für 3 PORTIONEN
- ca. 150 g Rucola
- abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
- Saft einer Zitrone
- 1 Boskop Apfel
- ca. 600 ml stilles Wasser
ZUBEREITUNG
1. Zitronen mit heißem Wasser und etwas Seife abwaschen. Dann die Schale abreiben.
2. Apfel waschen, halbieren, Kerngehäuse nicht entfernen und alles in den Mixer geben.
3. Rucola waschen und dazugeben.
4. Zitrone halbieren, entsaften und den Saft direkt in den Mixer geben.
5. Das Wasser dazugeben.
Solange mixen bis alles flüssig ist und keine Stückchen mehr enthalten sind.
5. Direkt trinken und den Rest in zwei kleine Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren oder noch besser: einfrieren.
TIPP
Ich verteile den Smoothie also auf 3 Fläschchen, so dass ich auch die nächsten zwei Tage direkt etwas davon habe. Ganz frisch ist zwar noch besser, aber das passt nicht immer in meinen Alltag.
Außerdem: Ich nehme hinterher direkt einen Esslöffel Omega-3 Öl oder Leinöl und starte dann in meinen Tag.
Wenn dir der Rucola zu scharf ist, kannst du es auch mit Spinat, Grünkohl oder Kräutern variieren. Bei mir kommt auch schon mal ein Rest Petersilie mit hinein.
Foto: Katja Mathes
Alle mit * gekennzeichneten Links sind “Affiliate” Links. Kommt über einen solchen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt (Beispiel: Buch Hormondiät 1,33€). Für dich entstehen dabei keine Mehrkosten. Aber Amazon muss dann einen Teil seines Ertrages an mich abgeben. Wo, wann und wie du ein Produkt kaufst, bleibt natürlich dir überlassen und ja, ich versuche auch, möglichst viel lokal zu kaufen.