WIE SCHNELL GEHT DAS?
Für dieses Rezept brauchst du ungefähr: 5 Minuten
ZUTATEN für 2 portionen
- 1 Dose weiße Bohnen
- 1 EL Tahini
- 3-4 Stängel frische Petersilie
- 1 EL Limetten- oder Zitronensaft
- 1-2 EL Olivenöl
- Eine Prise Salz
ZUBEREITUNG
- Weiße Bohnen in einem Sieb mit Wasser abspülen.
- Einige Bohnen zum Garnieren zur Seite legen.
- Petersilie waschen und die harten Stängelteile entfernen.
- Bohnen, Tahini, Limettensaft, Olivenöl und Salz im Mixer pürieren.
- Sämigkeit und Geschmack prüfen und je nach Wunsch mit etwas Olivenöl oder eiskaltem Wasser noch sämiger mixen.
- Mit Limettensaft und Salz abschmecken.
- Weiße Bohnenpaste mit einem Löffel auf einen Teller streichen, mit Olivenöl beträufeln und mit ein paar Bohnen und Petersilie garnieren.
- Auf Wunsch noch die fertige Bohnenpaste mit ein wenig Zitronensaft beträufeln.
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