KICHERERBSEN
"PIZZA"
KICHERERBSEN
PIZZA
- 10 Minuten Vorbereitung, 4 Stunden Ruhezeit, 10 Minuten Backzeit
- 10 Minuten Vorbereitung, 4 Stunden Ruhezeit, 10 Minuten Backzeit
- "Wir finden die superlecker." - Patricia
TIPP
Patricia hat dieses Rezept empfohlen. Sie schrieb dazu: „Nicht wundern, der Teig ist sehr flüssig. Ich packe diese Menge in Metallpfannen, die auch für den Ofen gehen. Die Dicke bei mir ist dann 1 cm und ich backe sie nach Gefühl ohne Grill.“
ZUBEREITUNG
- Mische das Kichererbsenmehl in einem Mixer mit dem Wasser. Mische es so lange, bis es keine Klümpchen mehr gibt. Rühre die Hälfte des Olivenöls, 30 ml, hinzu.
- Lass den Teig mindestens 4 Stunden ruhen (gut Ding braucht Weile).
- Heize den Backofen auf 220 °C Umluft vor.
- Nimm ein dunkles Blech, leg es mit dem Backpapier aus und gib das Olivenöl darauf.
- Darauf gießt du jetzt den Teig. Verteile ihn gleichmäßig.
- Streu die Rosmarinnadeln darüber.
- Back die Pizza nun mindestens 10 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist. Du kannst dafür am Ende kurz die Grillfunktion anschalten. Dann bleib aber dabei stehen, dass sie dir nicht verbrennt.
- Nimm die „Pizza“ aus dem Ofen, bestreue sie noch mit etwas Salz und Pfeffer. Iss dazu einen großen Salat und neben den Kichererbsen selbst noch eine weitere Proteinquelle.
ZUTATEN
für
250 Gramm Kichererbsenmehl
650 ml Wasser
1 TL jodiertes Speisesalz
60 ml Olivenöl
4 Zweige Rosmarin
Salz & Pfeffer
teflonfreies Backpapier
