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HUMMUS

WIE SCHNELL GEHT DAS?

Für dieses Rezept brauchst du ungefähr: 5 Minuten

ZUTATEN für 4 portionen

  • 200 g gekochte Kichererbsen
  • 90 g gemahlene Mandeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL hochwertiges Olivenöl
  • 2 EL sehr kaltes Wasser
  • 2 EL Zitronensaft
  • 30 g Tahini

ZUBEREITUNG

  1. Die Kichererbsen abspülen.
  2. Alle Zutaten dann mit einem Pürierstab oder einem Hochleistungsmixer ca. 3 – 4 Minuten pürieren, die Konsistenz sollte in etwa wie Quark sein.
    Falls es zu fest ist, kann noch mehr kaltes Wasser zugegeben werden.
  3. In eine Schale umfüllen und mit etwas edelsüßem Paprika, Salz und Zitronensaft abschmecken.

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