Happy Darm
Cocktail
Happy Darm
Cocktail
- 5 Minuten
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- "Das ideale Getränk für eine glückliche Darmflora".
WUSSTEST DU SCHON?
Resistente Stärke
Resistente Stärke ist eng genommen gar kein Ballaststoff, wirkt aber genauso – sie unterstützt aktiv die Gesundheit des Darms und wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus. Anders als gewöhnliche Stärke wird sie nicht im Dünndarm abgebaut, sondern gelangt unverdaut in den Dickdarm. Dort dient sie als Futter für die nützlichen Darmbakterien, die sie durch Fermentation in wertvolle kurzkettige Fettsäuren wie zum Beispiel Buttersäure umwandeln.
Buttersäure spielt eine Schlüsselrolle im Darm: Sie stärkt die Darmschleimhaut, sorgt für einen niedrigen pH-Wert, den die guten Bakterien lieben, sie unterstützt das Immunsystem und hilft, Entzündungen zu lindern. Dies führt nicht nur zu einem gesünderen Darmmilieu, sondern fördert auch das allgemeine Wohlbefinden. Eine gesunde Darmflora steht in engem Zusammenhang mit der Funktion des Immunsystems, und resistente Stärke kann dabei helfen, ein gesundes Gleichgewicht der Bakterien aufrechtzuerhalten.
Durch den regelmäßigen Konsum resistenter Stärke (wie bspw. Kartoffelstärke) kann sich deine Darmflora langfristig verbessern. Diese Art von Ballaststoffen wird zudem mit einer stabileren Blutzuckerregulation und einem längeren Sättigungsgefühl in Verbindung gebracht, was die Gewichtskontrolle unterstützt, indem sie zum Beispiel Heißhungerattacken verhindern hilft.
Mit diesem einfachen Rezept von Niklas Ekstedt, dem Autor von Happy Food, kannst du die Vorteile resistenter Stärke direkt für dich nutzen:
ZUBEREITUNG
- Alle Zutaten in den Mixer geben.
- Gut durchmixen, bis der Cocktail gleichmäßig ist.
- Trinken – idealerweise morgens oder zu einer Mahlzeit.
ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN
1 EL Kartoffelmehl
150 ml Wasser
1/4 EL geriebener Ingwer
1/2 EL Zitronensaft
WUSSTEST DU SCHON?
Resistente Stärke
Resistente Stärke ist eng genommen gar kein Ballaststoff, wirkt aber genauso – sie unterstützt aktiv die Gesundheit des Darms und wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus. Anders als gewöhnliche Stärke wird sie nicht im Dünndarm abgebaut, sondern gelangt unverdaut in den Dickdarm. Dort dient sie als Futter für die nützlichen Darmbakterien, die sie durch Fermentation in wertvolle kurzkettige Fettsäuren wie zum Beispiel Buttersäure umwandeln.
Buttersäure spielt eine Schlüsselrolle im Darm: Sie stärkt die Darmschleimhaut, sorgt für einen niedrigen pH-Wert, den die guten Bakterien lieben, sie unterstützt das Immunsystem und hilft, Entzündungen zu lindern. Dies führt nicht nur zu einem gesünderen Darmmilieu, sondern fördert auch das allgemeine Wohlbefinden. Eine gesunde Darmflora steht in engem Zusammenhang mit der Funktion des Immunsystems, und resistente Stärke kann dabei helfen, ein gesundes Gleichgewicht der Bakterien aufrechtzuerhalten.
Durch den regelmäßigen Konsum resistenter Stärke kann sich deine Darmflora langfristig verbessern. Diese Art von Ballaststoffen wird zudem mit einer stabileren Blutzuckerregulation und einem längeren Sättigungsgefühl in Verbindung gebracht, was die Gewichtskontrolle unterstützt, indem sie zum Beispiel Heißhungerattacken verhindern hilft.
Mit diesem einfachen Rezept von Niklas Ekstedt, dem Autor von Happy Food, kannst du die Vorteile resistenter Stärke direkt für dich nutzen:
Wenn du mehr über gesunde Ernährung und die positive Wirkung von resistenter Stärke erfahren möchtest, findest du spannende Details im Buch Happy Food von Niklas Ekstedt.
9 Kommentare
Hallo liebes Team,
ich hatte es so in Erinnerung, dass die resistente Stärke dann entsteht, wenn die Kartoffeln gekocht werden und wieder abkühlen.
Ist das richtig?
Liebe Grüße
Monika
Genau so ist es, Monika.
Hallo Liebes Team
Wie oft soll der Happy Darm Cocktail aus diesem Beitrag denn getrunken werden?
Vielen Dank für Ihre Antwort.
Liebe Grüße
Melanie Krüger
Liebe Melanie, den kannst du schon mal eine zeitlang täglich trinken. Ich würde mal mit einer Woche starten und schauen, ob sich „etwas“ tut. Mit der Ernährung ist es ja nicht so einfach wie mit Medikamenten, die in der Regel sofort wirken. Liebe Grüße, Susanne
Kann Frau Kartoffelmehl selbst machen?
Das ist mir nicht bekannt. Ich würde es aber nicht ausschließen.
Danke für das Rezept – ich frage mich nur folgendes:
Ist Kartoffelmehl mit Kartoffelstärke gleichzusetzen?
Danke für Eure Antwort!
LG Regina
Liebe Regina, ja, hinter Kartoffelmehl und Kartoffelstärke verbirgt sich das gleiche Produkt. Du kannst also beides für das Rezept verwenden.
Danke!